Wildfleisch aus dem Wiesbadener Stadtwald

(sw) Auch wenn Herbst und Winter traditionell die Jahreszeiten sind, in denen vermehrt Wildfleisch zubereitet wird so gibt es dennoch praktisch das ganze Jahr über Wildfleisch zu kaufen.

Informationen rund ums Wild geben die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen des Stadtwaldes gerne unter Telefon (0611) 23608513 oder direkt im Forsthaus Kohlheck, Langendellschlag 100. Dort kann Wildfleisch aus dem Wiesbadener Stadtwald montags und mittwochs, jeweils von 8 bis 12 Uhr und von 13 bis 15 Uhr, sowie freitags von 8 bis 12 Uhr gekauft werden.

Wildfleisch enthält leicht verdauliches Eiweiß und zeichnet sich durch einen geringen Fettanteil aus. Es ist frei von Medikamentenrückständen und Mastfutterzusätzen. Dieses hochwertige Lebensmittel kann bei der städtischen Forstverwaltung erworben werden. Teilstücke von Rot-, Reh- und Schwarzwild sowie Wildbratwürstchen sind portioniert und tiefgefroren vorhanden. Wer stressfrei seinen Weihnachtsbraten kaufen will, kann sich jetzt schon bevorraten.

Beitragsbild: Wildgoulasch, Danke an RitaE


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